Charcuterie NIVAULT Didier
Véritable diot de Savoie
Le diot est une saucisse à base de viande de porc ( épaule, poitrine, pointe de jambon ), la viande est marinée dans du vin de savoie (gamay), avec de l'ail puis étuvée.
La cuisson: à l'eau frémissante non salée pendant 20 minutes.
Le diot s'accompagne de pommes de terre en robe des champs, de gratin dauphinois, de gratin de crozets....
Tarification:
14.95 euros le kg plus frais de port
Info: Toute notre charcuterie est élaborée à partir d'un Porc de Savoie.
Carte d'identité du Porc de Savoie.
Né et élévé en Savoie, âgé de 6 mois, père etmère de race sélectionnée, nourri à 80% avec des céréales ( blé, orge, maïs ), abattu et découpé en Savoie.
Dans le respect des règles d'hygiène le conditionnement est sous vide.
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